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Tawny M.
Oeufs de trois fromages
Nos économistes locaux améliorent les œufs diables ordinaires en mélangeant trois sortes de fromages différents. Un trait de paprika et une pincée de ciboulette ajoutent un peu de couleur.
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Ingrédients
Préparation
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Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur. Retirer les jaunes; mettre les blancs de côté. Dans un bol, écraser les jaunes. Ajouter la mayonnaise, les fromages râpés, 1 cuillère à soupe de ciboulette, la moutarde et le poivre
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Dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre le fromage fondu à feu vif pendant 1-2 minutes; remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer au mélange de jaune
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Verser les blancs d'œufs sur la chair ou à l'aide d'une cuillère. Saupoudrer de paprika et de la ciboulette restante.Réfrigérez jusqu'au moment de servir.
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