œufs durs de martha stewart 101

Cela fait des années que je cuisine des œufs durs. Cela fonctionne vraiment. Un chef de télévision a récemment suggéré de drainer l'eau et de secouer les œufs durs dans la casserole pour casser les coquilles, puis les plonger dans de l'eau froide pour les laisser refroidir. ...... facilite le pelage.