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Laurie VanKlaveren
Oeufs rancheros
Cette recette a été créée parce que j'avais laissé la sauce ranchero de Steak Rancheros (recette 349503). Permet un petit déjeuner / brunch ou un souper léger et délicieux.Pêchez des œufs dans une sauce savoureuse.
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Ingrédients
Préparation
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Faire chauffer la sauce dans une petite poêle antiadhésive.
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Pendant ce temps, placez le fromage sur la coque et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit fondu.
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Casser deux œufs, en les séparant, dans une sauce qui mijote.
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Couvrir et cuire jusqu'à ce que le mélange soit pris (j'aime le jaune légèrement coulant). Environ 3-4 minutes.
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Déposez la coquille cuite sur place. Ajoutez les œufs et la sauce. Assaisonnez si nécessaire, mais la sauce est déjà assaisonnée.
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