Oignons à hot dog style new york

Name: oignons à hot dog style new york
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1 cup, 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile végétale; 2.5 large yellow onion, sliced into centimetre thick rings; 2 1/2 cuillères à soupe de ketchup; 1/2 cuillère à café de sucre brun clair; 1/8 cuillère à café de poudre de chili; 1 trait de sauce au piment rouge (par exemple Tabasco); Cannelle moulue de 2,5 cm; 130 litres d'eau

Ceci est une version facile de la traditionnelle garniture de hot-dog servie par les vendeurs de rue de New York.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen.
Ajouter les oignons; cuire, en remuant de temps en temps, environ 10 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés et un peu mous.
Incorporer le ketchup, la cassonade, la poudre de chili, la sauce piquante et la cannelle; bien mélanger.Ajouter l'eau et amener le mélange à ébullition; laisser mijoter, à découvert, jusqu'à ce que les oignons soient complètement tendres et que la plupart soient évaporés, soit 10 minutes supplémentaires..