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BlondeJJ
Oignons glacés
En tant que jeune fille, ma mère m'a confié le travail de préparer chaque année des oignons glacés. Cette recette simple et élégante est un excellent ajout à la table des fêtes.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition. Ajouter les oignons perlés; faire bouillir pendant 3 minutes.Égoutter et rincer à l'eau froide; peler.
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Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre.Ajouter les oignons; cuire pendant 6-8 minutes ou jusqu'à tendreté, en remuant de temps en temps.Saupoudrer de sucre.Cuire encore 18-20 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient dorés, en remuant de temps en temps.Servez avec une cuillère à égoutter.
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