Omelette au fromage de chili papa

Dans une petite casserole, faire chauffer le chili et garder au chaud.

Assurez-vous que tous vos ingrédients sont prêts avant de commencer.

Assaisonnez 3-4 œufs battus avec du sel et du poivre.

Faites fondre une petite quantité de beurre ou de margarine dans une petite poêle antiadhésive.

Ajoutez un peu d'oignon et de jalapeno et faites sauter pendant quelques minutes (vous pouvez le sauter si vous le souhaitez).

Ajoutez les œufs en une fois et faites-les tourbillonner, en raclant et en inclinant les bords pour cuire uniformément.

Lorsque le dessus est légèrement humide, déposez environ Une tasse d’une contenance de 130 ml contenant du chili chaud le long de la moitié des œufs et garnissez-la de fromage râpé, ainsi que d’oignons et de jalapenos supplémentaires, si vous le souhaitez.

Replier doucement l'omelette pour former un demi-cercle.

Glisser sur une assiette de service et garnir d’une cuillère de chili et de plus de fromage pour la présentation.

Répéter l'opération avec les ingrédients et 3 ou 4 œufs par omelette.