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Sud-américain
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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Omelette aux bleuets
 
 
1 PortionsPTM10 min

Omelette aux bleuets


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Préparation

  1. Mélanger les œufs, l'eau, le sel et le poivre à la fourchette.
  2. Faire chauffer le beurre dans une casserole pour omelette ou pour un centimètre sur une feu moyen-vif, jusqu'à ce qu'il soit assez chaud pour former une goutte d'eau.
  3. Verser le mélange d'oeufs.
  4. Le mélange doit prendre les bords à la fois.
  5. Avec le retourneur à crêpes, retournez, poussez avec précaution les parties cuites des bords vers le centre afin que les parties non cuites coulent vers le bas.
  6. Inclinez le plat au besoin pour que les œufs non cuits puissent couler.
  7. Faites glisser rapidement la casserole sur la chaleur pour que le mélange reste en mouvement et glisse librement.
  8. Bien que le dessus soit encore moelleux et crémeux, remplissez-le de bleuets chauds.
  9. Avec le retourneur à crêpes, pliez en deux ou en rouleaux, en tournant sur une assiette avec un tour rapide du poignet.



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