Omelette aux bleuets

Name: omelette aux bleuets
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 2 oeufs; 2 cuillères à soupe d'eau; 1/4 cuillère à café de sel; 1 trait de poivre; Beurre de 1/2 cuillère à soupe; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des myrtilles fraîches ou Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la sauce aux myrtilles

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Ingrédients

Préparation

Mélanger les œufs, l'eau, le sel et le poivre à la fourchette.
Faire chauffer le beurre dans une casserole pour omelette ou pour un centimètre sur une feu moyen-vif, jusqu'à ce qu'il soit assez chaud pour former une goutte d'eau.
Verser le mélange d'oeufs.
Le mélange doit prendre les bords à la fois.
Avec le retourneur à crêpes, retournez, poussez avec précaution les parties cuites des bords vers le centre afin que les parties non cuites coulent vers le bas.
Inclinez le plat au besoin pour que les œufs non cuits puissent couler.
Faites glisser rapidement la casserole sur la chaleur pour que le mélange reste en mouvement et glisse librement.
Bien que le dessus soit encore moelleux et crémeux, remplissez-le de bleuets chauds.
Avec le retourneur à crêpes, pliez en deux ou en rouleaux, en tournant sur une assiette avec un tour rapide du poignet.