Crêpes moelleuses au babeurre

Name: crêpes moelleuses au babeurre
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 12 pancakes, 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine à cake; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la farine à cake; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du babeurre; 2 oeufs; 1 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; 2 cuillères à soupe de sucre; 60 litres d'huile de canola

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Ingrédients

Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la farine à cake
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant de la farine à cake
Un bol d'une capacité de
3/5 litres contenant du babeurre
2 oeufs

1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à café de sel
2 cuillères à soupe de sucre
60 litres d'huile de canola

Préparation

Préchauffer la plaque chauffante.
Mélanger les ingrédients secs ensemble.
Séparez les œufs et conservez les blancs.
Mélanger les ingrédients humides avec les jaunes d'œufs.
Fouetter les blancs d'œufs.
Mélanger les ingrédients humides avec des ingrédients secs.
Incorporer les blancs d'œufs à la pâte.
Utilisez une tasse d’une contenance de 80 ml contenant une mesure pour verser la pâte sur la plaque chauffante.
Retournez quand les bords sont secs.