Omelette pizza face ouverte

Name: omelette pizza face ouverte
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 0
Ingredients: 3 œufs bruns géants; 1 cuillère à soupe de crème épaisse; 1 trait de sel fin de mer; 1 trait de poivre blanc; 1 cuillère à soupe de beurre non salé; 3 tablespoons maui onions (Chopped); Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des bébés épinards (cuits et égouttés); Pepperoni 57 grammes (mini, en tranches); Champignons de 57 grammes (tranchés); 2 cuillères à soupe de poivrons rouges (hachés); 2 cuillères à soupe d'olives noires tranchées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage mozzarella râpé; 4 tomates cerises (coupées en deux); 1 -2 trait de poivre de Cayenne (* voir la note du chef)

Tous les ingrédients de cette omelette Open Face peuvent être trouvés dans une pizza. Elle est parfaite pour le petit-déjeuner ou le brunch.

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, fouetter les œufs, la crème, le sel marin et le poivre blanc.
En un centimètre, faites fondre le beurre dans une poêle à omelette. À la mise en place des œufs, poussez-les doucement vers le centre à l'aide d'une spatule en caoutchouc.
Ajouter les oignons de Maui, les épinards, le mini-pepperoni, les champignons, le poivron rouge, les olives noires, les tomates cerises et le poivre de Cayenne. Laisser cuire l'omelette pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que l'omelette soit prête et ajouter le fromage.Si nécessaire sous le gril à finir.
Placez l'omelette sur une assiette chaude.
Garnissez l'assiette de fruits frais de saison.
* Remarque pour le chef: ajoutez plus de poivre de Cayenne pour un goût épicé.