Ostkaka (gâteau au fromage suédois)

Le cheesecake suédois n’est pas comme le cheesecake américain, mais c’est quand même très délicieux.Servez-le avec une compote de fruits comme du confit de pomme ou de myrtille (voir ma recette).

Préchauffer le four à 425 ° F.
Fouettez les œufs jusqu'à consistance mousseuse.
Incorporer le sucre, la farine et le fromage cottage.
Incorporer les amandes et l'amaretto.
Beurrer ou vaporiser une casserole de 9 "x 13".
Verser dans le moule.Cuire au four pendant 1 heure.
Si le gâteau au fromage commence à devenir trop brun, couvrir de papier d'aluminium.
Meilleur servi chaud avec compote de fruits.