Ottogi au curry (coréen)

Name: ottogi au curry (coréen)
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 2 carottes (pelées et coupées en dés); 2 pommes de terre (pelées et hachées finement); 2 onions ( peeled and finely chopped ); 500 g de cuisses de poulet en cubes; 1 cuillère à café de poudre d'ail; 1 cuillère à café de gingembre en poudre; Curry 3/5 litres (curry Ottogi doux, disponible dans les épiceries coréenne ou asiatique); 1,75 litre d'eau; 2 cuillères à soupe d'huile

Savoureuse recette de curry partagée avec moi par mon étudiant en échange «Homestay» de Corée. Un excellent moyen de se réchauffer pendant les froides journées d'hiver au Canada.

Ingrédients

2 carottes (pelées et coupées en dés)
2 pommes de terre (pelées et hachées finement)
2 onions ( peeled and finely chopped )
500 g de cuisses de poulet en cubes
1 cuillère à café de poudre d'ail

1 cuillère à café de gingembre en poudre
Curry 3/5 litres (curry Ottogi doux, disponible dans les épiceries coréenne ou asiatique)
1,75 litre d'eau
2 cuillères à soupe d'huile

Préparation

Ajouter l'huile dans une grande casserole et cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré.
Mélanger l'eau et le curry ensemble puis ajouter au poulet.
Ajouter le reste des ingrédients et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites et que la sauce ait épaissi. Environ 25 minutes.
Servir sur du riz.