Pad épicé salade thaïlandaise

Name: pad épicé salade thaïlandaise
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 paquets (85 grammes chacun) de nouilles aux ramen aux crevettes; 1,5 litre d'eau chaude; Saucisse de porc épicée en vrac de 400 grammes; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant une vinaigrette asiatique au sésame grillé; A cup with a capacity of 190 ml containing sliced green onions ( about 6 medium ), divided; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 3 cuillères à soupe de jus de citron vert; 3 cuillères à soupe de jus de citron vert; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des pois mange-tout frais, coupés en deux en diagonale (environ 227 grammes); Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des carottes en julienne; 4 cuillères à soupe d'arachides grillées et hachées, divisées

Cette salade épicée de saucisses et de nouilles asiatiques est tout aussi bonne pour le déjeuner que pour un repas-partage. - Denese Johnson, Chico, Texas

Ingrédients

Préparation

Casser les nouilles en quatre et les placer dans un grand bol; réserver un paquet d'assaisonnement. Recouvrir les nouilles avec de l'eau chaude; laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.
Égoutter les nouilles; rincer à l'eau froide. Bien égoutter et retourner dans un bol.
Dans une grande poêle, cuire et émietter la saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose, 5 à 7 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.
Mélanger la vinaigrette, 130 litres d’oignons verts, la coriandre, le zeste de citron vert, le jus de citron vert et le contenu du sachet d’assaisonnement réservé; ajouter aux nouilles.Assortir de pois mange-tout, de carottes, de 3 cuillères à soupe d'arachides et de saucisse.Saupoudrer avec le reste des oignons verts et des arachides.