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1-800-FLOWERS
Pain à la banane - allégé - épeautre et végétalien
Une autre adaptation de Vegan a Go Go.J'ai changé cela en farine d'épeautre, juste par préférence personnelle et un peu plus de protéines.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 190 degrés. Dans un petit bol, écraser les bananes et incorporer le jus de citron, l'huile, la compote de pommes, le sucre et les dattes.
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Dans un bol plus grand, mélanger la farine, le son d'avoine, le sel marin, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude.
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Ajouter le mélange humide au sec et mélanger doucement jusqu'à "juste" mélangé.
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Verser dans un moule à pain légèrement huilé et cuire au four pendant 40 à 50 minutes (faites le test du cure-dent pour en être sûr).
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