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Kent Harris
Pain à la canneberge et au blé orange (comme une grande récolte), machine à pain
Je fais des expériences avec ma machine à pain et c’est la plus fabuleuse miche de pain que j’ai jamais préparée. C’est pourquoi je la posterai rapidement avant d’oublier ce que je mets! Il a un goût très similaire au pain à la canneberge et à l'orange de Great Harvest, qu'ils ne proposent que pendant les vacances. Maintenant, je peux l'avoir toute l'année! Yay! Cela fait un pain d'une livre, parfait pour mon mini Zoji. NOTE: Si vous ne pouvez absolument pas trouver la mélasse de grenade (j'en ai trouvé chez Whole Foods), vous pouvez remplacer le miel.
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Ingrédients
Préparation
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Ajoutez les ingrédients dans le moule de la machine à pain dans l'ordre indiqué.Je mélange toujours la farine avec le sel et le gluten avant de l'ajouter, puis fais un puits pour la levure au centre de la farine.Mon réglage "mix-in" ne mélange pas très bien, alors j’ai juste jeté les canneberges et le zeste d’orange sur le dessus et cela s’est bien mélangé dans le cadre habituel.
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Cuire au four sur une base régulière, une croûte légère.
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