Pain à l'huile d'olive

Name: pain à l'huile d'olive
Cook time: 40 min
Total time: 75 min
Yield: 15
Ingredients: 130 litres d'eau chaude (110 F/45 C); 2 1/4 cuillères à café de levure sèche active; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1 cuillère à café de sel; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage

Un pain rapide et facile qui convient bien aux plats italiens et aux pâtes.Essayez de transformer la pâte en boule ronde ou en un long pain pour le pain français.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger l’eau tiède (110), la levure, le sucre, le sel et l’huile d’olive. Incorporer 1/2 litre de farine pour former une boule moelleuse.Ajoutez de la farine supplémentaire pour que la pâte soit tendre Placer la pâte pétrie dans un bol graissé de taille moyenne. Couvrir et laisser lever jusqu'à ce que la taille soit doublée.
Découpez la pâte et formez une boule ou un pain.Placez-la sur une tôle à biscuits graissée.Couvrez et laissez lever pendant 15 à 20 minutes.Préchauffez le four à 190 ° C (190 ° C).
Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à coloration dorée.