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The genealogist cook
Pain au son de raisin
Vous ne vous rendrez même pas compte que votre régime contient des céréales de son lorsque vous goûtez à ce pain de Jean Daviau de San Jacinto, Californie. Il est moelleux et légèrement sucré avec des raisins secs.
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Ingrédients
Préparation
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Dans le moule de la machine à pain, placer les huit premiers ingrédients dans l’ordre suggéré par le fabricant. Sélectionner le réglage de base du pain. Choisir la couleur de la croûte et la taille du pain, si disponible.
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Cuire selon les instructions de la machine à pain (vérifier la pâte après 5 minutes de mélange; ajouter 1 à 2 cuillerées à soupe d’eau ou de farine au besoin).
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Juste avant le dernier pétrissage (votre machine peut le signaler de manière audible), ajoutez les raisins secs.
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