Pain aux bananes de blé entier aux épices et au miel

Name: pain aux bananes de blé entier aux épices et au miel
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des noix; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la purée de bananes trop mûres, ou plus au goût; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel brut; 2 oeufs légèrement battus; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du yaourt nature; 60 litres d'huile de noix de coco, fondue et refroidie; 2 cuillères à soupe de beurre fondu et refroidi; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Étaler les noix sur une plaque à pâtisserie.
Faire griller au four préchauffé jusqu'à ce que les noix commencent à brunir et à devenir odorantes, 10 à 15 minutes.Couper les noix grossièrement.
Placez les noix dans un grand bol.Ajouter la farine de blé entier, la farine tout usage, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel et la noix de muscade; mélanger jusqu'à ce que combiné.
Mélangez les bananes en purée, le miel, les œufs, le yogourt, l'huile de noix de coco, le beurre et l'extrait de vanille dans un autre grand bol.Ajoutez le mélange de bananes au mélange de farine en mélangeant avec une cuillère en bois ou une spatule en caoutchouc jusqu'à ce que la pâte soit tout juste mélangée.
Graisser un moule à pain de un centimètre.Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords et le dessus soient bien dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 50 à 60 minutes.