Pain aux bananes et aux framboises

Name: pain aux bananes et aux framboises
Cook time: 60 min
Total time: 115 min
Yield: 10
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des framboises congelées non sucrées, décongelées; 1 banane mûre; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine tout usage; 3/4 cuillère à café de cannelle moulue; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 2 oeufs; 130 litres d'huile végétale; 1/2 cuillère à café d'extrait de citron

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C) .Graissez un moule à pain.
Écraser les framboises décongelées dans un bol avec une fourchette; pressez les framboises à travers un tamis pour retirer les graines.Massez la banane dans un autre bol avec une fourchette.
Dans un bol, mélanger la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel et la noix de muscade. Battez le sucre, les œufs, les framboises, les bananes et l'huile végétale dans un bol au batteur électrique à fond, jusqu'à consistance lisse, pendant 2 à 3 minutes. mélange de framboises jusqu'à ce que la pâte soit juste humidifiée; incorporer l'extrait de citron. Verser la pâte dans le moule à pain préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure. Refroidir dans le moule pendant 10 minutes avant de le laisser refroidir complètement sur une grille.