Pain aux carottes

Name: pain aux carottes
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: 2 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 170 litres d'huile; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine; 3/4 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle; 1 cuillère à café de noix de muscade; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des carottes finement râpées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des raisins secs

Un pain délicieux et moelleux. Si vous substituez de la compote de pomme à de l'huile dans la cuisson, ne le faites pas sur celui-ci.J'ai essayé, et ce n'était pas aussi bon.

Ingrédients

Préparation

Battez les oeufs.
Ajouter le sucre et l'huile et bien battre.
Mélanger les ingrédients secs et ajouter au mélange d'oeufs; bat bien.
Incorporer les carottes, les noix et les raisins secs.
Verser la pâte dans un moule à pain de un centimètre vaporisé d'un spray antiadhésif ou dans des moules de 2 lb.
Cuire au four à 350 ° pendant environ 1 heure (environ 40 minutes pour les petites casseroles).
Laisser refroidir dans le moule pendant 5 à 10 minutes, puis retirer du moule et laisser refroidir complètement sur une grille.

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