Pain citrouille à la mélasse noire

Fouettez ensemble les 8 premiers ingrédients. Battez le beurre pendant environ une minute, puis incorporez graduellement la mélasse et battez jusqu'à ce que le mélange soit allégé. Battez les œufs un à un, puis ajoutez la citrouille.

Combinez le lait et la vanille.

Alternativement, en ajoutant le mélange de farine et le mélange de lait au mélange de citrouille. (Si vous utilisez de la farine blanche ou de la farine de blé, ne pas trop chauffer) .Fold dans les noix et les raisins secs.

Cuire au four dans une casserole graissée à 30 degrés à 170 degrés pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'une pointe en ressorte propre. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.