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TINAHOLLI
Pain aux courgettes à la citrouille
Bien que j'aime le pain aux courgettes, je voulais un nouveau moyen de le préparer.Après quelques réflexions, j'ai décidé d'essayer de le préparer à la citrouille, car ils appartiennent tous les deux à la famille de la courge.J'ai fait bouillir ma courgette (peaux attachées), puis je l'ai purée .Il ressemble tellement au pain à la citrouille dans la texture, et le goût ... il est à tomber par terre
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer un four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner 7,66 moules à pain de 23x13 cm et réserver.
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Placez les morceaux de courgette dans une casserole et couvrez-les d'eau. Amenez à ébullition et faites cuire jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, environ 5 minutes. Égouttez les courgettes, placez-les dans un mélangeur et mélangez jusqu'à ce qu'elles soient en purée, environ 2 minutes. Laissez la purée de courgette refroidir environ 10 minutes.
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Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, la noix de muscade et les clous de girofle, puis remuer pour éliminer les grumeaux.
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Placez la purée de courgettes dans un grand bol et incorporez l'huile, les œufs et le sucre en fouettant. Battez dans le mélange de farine pour obtenir une pâte épaisse.
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Répartissez uniformément la pâte dans les moules à pain et faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et que les pains reviennent lorsque vous appuyez dessus doucement, de 45 minutes à 1 heure.Un cure-dent inséré au centre doit en sortir propre.Froidir casseroles pendant 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.
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Nutrition
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