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Mini pain aux fraises
C’est une très bonne recette pour les mini-pains à la fraise. Vous pouvez également utiliser des myrtilles à la place des fraises. ont même saupoudré légèrement de streusel avant la cuisson.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
-
Une tasse d'une contenance de170 ml contenant du sucre (ou plus si c'est un pain plus sucré)
- 2 oeufs
- 1 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille ou 1 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la compote de pommes
- 2 cuillères à soupe de crème moitié-moitié
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine tout usage
Préparation
-
Réglez le four à 350 ° F.
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Graisser 3 mini-moules à pain (vous devrez peut-être utiliser une quatrième casserole, en fonction de la taille ou de la taille de votre hacher les fraises et du nombre d'ingrédients utilisés dans la pâte).
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Dans un bol, mélanger le beurre et le sucre pendant environ 4 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
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Ajouter les œufs et la vanille; bien battre jusqu'à ce que le tout soit combiné.
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Dans un petit bol, mélanger/fouetter la compote de pommes et la moitié; ajouter au mélange en crème jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
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Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
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Ajouter au mélange en crème JUSTE jusqu'à ce que ce soit mélangé (ne pas trop mélanger!).
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Incorporer les fraises et les noix hachées ou tranchées.
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Répartir uniformément entre les mini-moules à pain.
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Cuire au four pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le test des pains soit terminé.
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