Pain blanc classique

Name: pain blanc classique
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 0
Ingredients: 4 1/2 cuillères à café de levure sèche active; 2/3 litre d'eau chaude; 2/3 litre d'eau chaude; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre; 1 cuillère à soupe de sel; beurre mou ou margarine; Un bol d'une capacité de 2,25 litres contenant Un bol d'une capacité de 2,5 litres contenant de la farine tout usage; beurre mou ou margarine

Je viens tout juste de sortir ce plat du four il y a 5 minutes, et la maison sent merveilleusement bon. Je mange une grosse tranche recouverte de beurre en ce moment, et je l'aime beaucoup. J'utiliserai certainement cette recette à nouveau.

Ingrédients

Préparation

Plier se termine sous le pain.
Battre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez suffisamment de farine pour que la pâte soit facile à manipuler.
Tournez la pâte sur un tableau légèrement fariné; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 10 minutes.
Placez dans un bol graissé; retourner le côté graissé.
Couverture; laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange soit double, environ 1 heure (la pâte est prête si l'impression reste).
Punch la pâte vers le bas; diviser en deux.
Rouler chaque moitié en rectangle, 18 x 9 pouces.
Rouler, en commençant par le côté court.
Avec le côté de la main, appuyez sur chaque extrémité pour sceller.
Fold ends under loaf.
Placer la couture vers le bas dans un moule à pain graissé de 23 x 13 x 7,66 centimètres (ou trois moules à pain de 22 x 11 x 5 centimètres).
Badigeonner légèrement les pains avec du beurre.
Laisser lever jusqu’à doubler, environ 1 heure.
Chauffer le four à 425.
Placez les pains sur la grille inférieure de sorte que le dessus des casseroles se trouve au centre du four.
Les casseroles ne doivent pas se toucher ni se toucher les côtés du four.
Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit brun doré et que les pains sonnent creux lorsqu'on les tapote.
Retirer des casseroles immédiatement.
Badigeonner les pains de beurre ramolli; laisser refroidir sur une grille.