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Pain de blé entier faible en sel et en sodium
C'est un délicieux pain de blé entier à faible teneur en sodium.La recette donne un pain de 400 ½ grammes et ressort parfaitement à la machine à pain Sunbeam 5891. Elle contient seulement 41 mg de sodium par tranche.
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Ingrédients
Préparation
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Ajoutez tous les ingrédients dans l'ordre spécifié pour votre machine à pain.
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Réglez la machine sur le réglage de blé entier, par 600 grammes et commencez.
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Ne pas omettre la poudre de vitamine C (acide ascorbique); c'est la clé pour faire un pain à faible teneur en sodium qui ne s'effondre pas pendant la cuisson. Disponible chez Whole Foods et dans des magasins similaires. Vous pouvez utiliser 1250 mg de comprimés de vitamine C écrasés.
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