Pain de courgette aux bleuets

Name: pain de courgette aux bleuets
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la courge jaune râpée; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du miel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sirop de myrtille (telle que Stonewall Kitchen® Wild Maine); 130 litres d'huile végétale; 1 oeuf; 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de blé entier; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des myrtilles; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées

J'ai commencé ce pain parce que je devais préparer quelque chose à offrir en cadeau à la maison de quelqu'un et j'ai rapidement constaté que mes ingrédients se limitaient à quelques fruits et légumes d'été et pas grand-chose d'autre. J'ai donc improvisé et changé quelques petites choses à partir de une recette de pain aux courgettes et a créé ce pain estival sain et copieux.Il a une saveur légèrement différente de celle du pain aux courgettes mais la même consistance humide et un goût et une odeur sucrés et estivaux.A noter: il n’est pas très sucré et a un goût «sain», ce n'est donc probablement pas un succès pour les enfants, sauf si des pépites de chocolat sont ajoutées.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un moule à pain d'un centimètre.
Dans un bol, mélanger la courge, le miel, le sirop de myrtille, l'huile, l'œuf et l'extrait de vanille.Mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un bol séparé; ajouter les bleuets et les noix.Incorporer le mélange de farine au mélange de courge jusqu'à ce que le tout soit mélangé; verser dans le moule à pain préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure.