Pain de courgettes dans un bocal

Name: pain de courgettes dans un bocal
Cook time: 60 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (un bol d'une contenance de 1/2 litre) des bocaux à large goulot avec couvercles et anneaux; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs; 1/4 litre d'eau chaude; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du shortening; 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de levure chimique; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes finement déchiquetées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des noix hachées (facultatif); 2 cuillères à café d'extrait de vanille

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C) .Graisser les pots de bière avec une graisse de cuillère à soupe.
Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien gras, environ 10 minutes. Drainer.
Mélanger le sucre, 1/4 litre de graisse végétale et les œufs dans un grand bol. battre au batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse.Battre aux raisins secs.Ajouter la farine, la cannelle, le bicarbonate de soude, le sel et la levure chimique; battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Mettez la courgette, les noix et l'extrait de vanille dans la pâte.
Répartissez la pâte dans des bocaux graissés, en remplissant chacun 0,66. Disposez les bocaux sur une plaque à pâtisserie à rebords.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure.Éteindre le four en veillant à ce que les bocaux restent à l'intérieur. Enlevez l'excès de gâteau, essuyez les bords et vissez les couvercles.
Placez les bocaux à quelques centimètres de distance sur une surface recouverte de tissu ou de bois et laissez-les refroidir complètement, environ 2 heures. Rangez les bocaux au réfrigérateur.