Meilleur pain pita sans gluten

Name: meilleur pain pita sans gluten
Cook time: 5 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine de tapioca; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de l'amidon de pomme de terre; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la fécule de maïs; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine de tapioca; 2 cuillères à soupe de gomme xanthane; 1 cuillère à soupe de levure sèche active; 1 cuillère à café de sucre blanc; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait chaud; 1 oeuf; 60 litres d'huile d'olive; 1 cuillère à café de vinaigre de cidre

Préparez ce pain pita sans gluten parfait à partir de rien avec quelques ingrédients simples. Une merveilleuse alternative sans gluten pour les sandwichs et les collations.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger la farine d’avoine, la fécule de pomme de terre, la fécule de maïs, la farine de tapioca, la gomme de xanthane, la levure, le sucre et le sel. fouetter jusqu'à consistance homogène, environ 1 minute.
Fouetter le lait, les œufs, l'huile d'olive et le vinaigre dans un bol séparé jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé, environ 1 minute. Incorporer le mélange de lait progressivement au mélange de farine à basse vitesse; mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte molle, environ 5 minutes.
Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.Divider la pâte en 15 morceaux égaux; rouler chaque morceau sur une surface farinée en un cercle de centimètre.Placez-le sur les plaques à pâtisserie préparées; couvrir d'une pellicule de plastique et laisser reposer de 1 à 1,5 heure.
Préchauffez le four à 230 degrés (230 ° C). Chauffez une pierre à pizza au four.
Arrosez les pains pita avec de l'eau et placez-les directement sur la pierre à pizza chaude.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit gonflé et légèrement doré, de 5 à 7 minutes.