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Stephani
Pain de lin sans gluten
Ma propre recette est moelleuse et agréable et ne doit pas être congelée. Sain et plein de nourriture, par opposition aux pains à base de farine de riz.Peut être végétalien * C’est la recette de base de mon livre de recettes - après d’autres critiques), j’ai été inspiré.Veuillez consulter mon livre à
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine de garfava
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine de garfava
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de l'amidon de pomme de terre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine de lin
- 2 1/2 cuillères à café de gomme de xanthane
- 2 cuillères à café de levure sèche active
Préparation
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Combinez farines, lin, amidons, gomme, levure, sel.
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Dans le mélangeur, combinez les ingrédients humides, puis ajoutez le sec.
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Grattez les côtés et mélangez à feu moyen pendant 4-5 minutes.
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Verser dans un plat 9x5 et laisser lever au dessus du plat (cela a pris environ 80 minutes) .Je le laisse toujours, toujours dans un four éteint.
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Cuire au four à 170 degrés pendant environ 40 minutes.
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Retirer de la poêle, laisser refroidir et trancher.
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* Utilisez un substitut d'œuf de choix pour créer un pain végétalien, ainsi qu'un édulcorant de remplacement pour le miel.
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