Pain de maïs aux herbes fraîches et à l'huile d'olive

Name: pain de maïs aux herbes fraîches et à l'huile d'olive
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la semoule de maïs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à soupe de sucre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant plus 2 cuillères à soupe de mélange de fromages italiens râpés, divisée; 1-1/2 cuillère à café de levure; 1 cuillère à thé de romarin frais émincé ou 0,25 cuillère à thé de romarin séché, broyé; 1 cuillère à thé de thym frais émincé ou 0,25 cuillère à thé de thym séché; 1/2 cuillère à café de sel; 1 œuf large; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant plus 2 cuillères à soupe de mélange de fromages italiens râpés, divisée

L'huile d'olive aide à mettre en valeur la saveur des herbes fraîches dans ce pain de maïs parfumé. C'est toujours un succès auprès de ma famille et de mes amis! —Mary Lisa Speer, Palm Beach, Floride

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 425 °. Placez un 8-in. poêle en fonte au four; chauffer la poêle 10 minutes.
Pendant ce temps, dans un grand bol, fouettez les huit premiers ingrédients. Dans un autre bol, fouettez l'oeuf, le babeurre et 2 cuillères à soupe d'huile jusqu'à homogénéité.Ajoutez au mélange de semoule de maïs; remuez juste jusqu'à humidification. Incorporer 130 litres de fromage.
Retirez délicatement la poêle chaude du four.Ajoutez l'huile restante à la poêle; incliner le plat pour bien enrober le fond et les côtés.Ajouter la pâte, en l'étendant uniformément.Saupoudrer du reste du fromage.
Cuire au four pendant 12-15 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Couper en quartiers; servir chaud.