Pain de petit déjeuner au citron

Name: pain de petit déjeuner au citron
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 12
Ingredients: Pain:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la compote de pommes; 190 litres d'huile végétale; 3 oeufs; 1/2 cuillère à café d'extrait de citron; 1/2 cuillère à café d'extrait de citron; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 3/4 cuillère à café de sel; Glaçage:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à soupe d'eau, ou au besoin; 1/2 cuillère à café d'extrait de citron

Je recherchais une recette de pain au citron et en ai trouvé plusieurs. Après plusieurs modifications, c’est le pain le plus savoureux et moelleux que j’ai eu; il a des variations de saveurs.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C) .Graissez un moule à pain.
Mélangez 3/8 litre de sucre, la compote de pommes, l'huile et les œufs dans un bol. ajoutez le zeste de citron et 1 cuillère à café d'extrait de citron. Versez le lait dans le mélange à la compote de pommes et remuez.
Fouetter la farine, la levure et le sel dans un bol.Ajouter le mélange de farine au mélange de compote de pommes; remuer jusqu'à ce que le tout soit bien combiné. Verser la pâte dans le moule à pain préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre, environ 75 minutes.Laissez le pain reposer dans la casserole pendant 10 minutes avant de le laisser refroidir.
Dans une casserole à feu moyen, mélanger 130 litres de sucre, l'eau et 0,5 cuillère à thé d'extrait de citron ensemble jusqu'à ce que le sucre soit fondu et qu'il ait la consistance d'une glaçure épaisse, 1 à 2 minutes. Percez plusieurs trous au sommet du pain chaud et badigeonnez le glaçage sur le pain. .