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Heather Sury
Pain de viande aux tomates séchées
Notre personnel de cuisine donne une touche italienne à ce pain de viande allégé en mélangeant des tomates séchées au soleil acidulées. La recette donne un gros pain, alors conservez les extras pour des sandwichs! Vous pouvez manger ce pain à la tomate séchée au soleil pendant des jours! Goût de la cuisine d'essai à domicile
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Ingrédients
- 2 cuillères à café d'huile de canola
- 2 cuillères à café d'huile de canola
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- 1 cuillère à café de poivre
- 2 cuillères à café d'huile de canola
- 1 gros oeuf légèrement battu
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la chapelure
Préparation
-
Préchauffer le four à 350 °. Dans un grand bol, mélanger les tomates et l'eau; laisser reposer pendant 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils aient ramolli. Pendant ce temps, dans une petite poêle, faire revenir l'oignon et le poivron vert dans l'huile jusqu'à tendreté. Dans un grand bol, mélanger l'œuf, le lait et la chapelure
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Égouttez et hachez les tomates; réserver une tasse d'une contenance de 60 ml contenant pour la garniture.Ajouter le mélange d'oignon, le basilic, l'origan, le sel, le poivre, le thym et les tomates hachées restantes au mélange d'œufs.Bolir le mélange au-dessus du mélange et bien mélanger.Faites plat de cuisson 13x9 po non graissé
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Combinez le ketchup et les tomates réservées; étaler sur le pain.Faire cuire à découvert jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose et qu'un thermomètre indique 160 °, 55-60 minutes.Drainez; laisser reposer 10 minutes avant de trancher.
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