23 Avantages merveilleux pour la santé du persil

23 avantages merveilleux pour la santé de persil

1. On trouve du persil toute l'année sur le marché. C'est aussi une plante très nutritive et contient beaucoup de vitamines et d'antioxydants, ce qui peut grandement améliorer notre santé.

Qu'est-ce que le persil?

1. Le persil (Petroselinum hortense et Petroselinum crispum) est une herbe originaire de la région méditerranéenne du sud de l'Italie, de l'Algérie et de la Tunisie. Il est utilisé comme herbe, légume à feuilles vertes et comme épice sous sa forme fraîche et séchée. En fait, la feuille et la racine sont utilisées dans les cuisines méditerranéenne et européenne. Il est consommé de différentes manières, notamment en garniture, en salade, en bouillon et en sandwich. La feuille est ensuite divisée en deux autres types: feuille bouclée et feuille plate.

2. Le persil, une plante à dominante tropicale, a besoin d'humidité et de beaucoup de soleil pour se développer. La forme de racine est une nouvelle addition, qui a commencé à être cultivée il y a environ 300 ans, et a d'abord été cultivée à Hambourg, en Allemagne. De nos jours, le persil racine devient de plus en plus populaire. La racine de persil est riche en vitamine C et constitue une bonne source de fer. Elle peut être cuite de la même manière que les autres légumes racines tels que les carottes et les navets. Ils vont très bien dans les salades, les ragoûts, les soupes ou se ramollissent et réduisent en sauce.

Nutrition

1. Comme l'USDA, les nutriments contenus dans le persil frais comprennent la vitamine C, le potassium, le calcium, le magnésium, le phosphore et le sodium. C'est une bonne source de vitamines A, K et E, de thiamine, de riboflavine, de niacine, de vitamine B6, d'acide folique, de fer et de zinc.

2. C'est également une très bonne source de composés volatils tels que la myristicine, le limonène, l'eugénol et l'alpha-thujène. Ses feuilles contiennent de l'énergie, des glucides, des lipides et des protéines.

Avantages pour la santé

1. Examinons ci-dessous les principaux avantages du persil pour la santé:

Riche source d'antioxydants

1. Eval (ez_write_tag ([![!580,400], "organicfacts_net-medrectangle-4", 'ezslot_0', 131, '0'])); le lycopène, le bêta-carotène et l'alpha-carotène. Le British Journal of Nutrition a publié une étude suggérant que le persil contribue à protéger les cellules des dommages des radicaux libres. Ces dommages des radicaux libres augmentent le risque de nombreuses maladies chroniques telles que les problèmes cardiovasculaires et les maladies neurodégénératives. Par conséquent, le persil peut jouer un rôle dans la prévention de bon nombre de ces maladies chroniques.

Favorise la purification du rein

1. Des recherches publiées en 2002 ont révélé que le persil est riche en antioxydants et en vitamines qui aident à nettoyer les reins de façon naturelle. Depuis plusieurs siècles, il est utilisé comme diurétique pour lutter contre les calculs rénaux, les calculs vésiculaires, les infections de la vésicule biliaire et les infections des voies urinaires.

2. Un nettoyage des reins peut être effectué, sous contrôle médical, par ingestion de l'herbe dans des plats, thé au persil, jus de persil enrichi en jus de légumes ou eau citronnée au persil. Les racines de la plante sont également très utiles pour lutter contre les calculs rénaux.

Réduit la rétention d'eau (œdème)

1. Le jus est également un excellent remède naturel pour contrer les effets réducteurs d'électrolytes et de minéraux exercés par les diurétiques chimiques en vente libre. Le potassium est l’un des principaux minéraux perdus lors de l’utilisation de diurétiques en vente libre.

2. Le persil, riche en potassium, vous aide à éviter les effets secondaires indésirables d'un déséquilibre minéral.

Perte de poids

1. Le persil est une herbe riche en nutriments et pauvre en calories. Une étude de recherche menée sur les effets du persil sur la neurotoxicité du cadmium suggère qu'il contribue également à stimuler le métabolisme. Un métabolisme sain ouvre la voie à une perte de poids rapide et saine. De plus, le persil élimine l'excès d'eau du corps et nettoie les reins et le foie. Ceci, à son tour, maintient le fonctionnement du corps à son niveau optimal et aide à perdre du poids.

2. Propriétés anti-inflammatoires

3. Le persil est traditionnellement utilisé dans la région méditerranéenne pour les maux de dents, les ecchymoses, les piqûres d'insectes et la peau rugueuse. Selon le journal américain d'urologie clinique et expérimentale, le persil possède des propriétés anti-inflammatoires et anti-hépatotoxiques qui aident à réduire l'inflammation interne et aident également à nettoyer le foie.

Soins de la peau

1. Le persil, riche en vitamine C et en antioxydants, possède de puissantes propriétés produisant du collagène et éclaircit la peau. La plante aide à réduire l'apparence des imperfections et des cicatrices. Le persil a également la capacité d'équilibrer la production de pétrole et constitue donc un excellent remède contre l'acné.

2. Pour un masque anti-acné efficace, mélangez quelques branches de cette plante, 2 cuillerées à thé de vinaigre de cidre de pomme biologique et une cuillère à soupe de miel dans un mélangeur. Cela aide à apaiser et adoucir la peau.

Désintoxication

1. Désintoxication drink.eval (ez_write_tag ([![!580,400], 'organicfacts_net-large-leaderboard-2', 'ezslot_6', 158, '0'])));

Contrôle le diabète

1. Le persil contient un flavonoïde appelé myricétine, qui peut abaisser le taux de sucre dans le sang et la résistance à l'insuline. Une étude réalisée a montré que les rats diabétiques à qui on avait administré du persil présentaient en réalité une diminution de leur glycémie sur une période d'un mois. Traditionnellement, il était utilisé comme médicament contre le diabète en Turquie.

2. Stimule la digestion

3. Inclure le persil dans votre régime alimentaire aide à stimuler la digestion en raison de son contenu en enzymes et en fibres. Les enzymes aident à une meilleure absorption des nutriments et améliorent la digestion des protéines et des graisses dans le corps. La plante aide également à nettoyer le tractus gastro-intestinal et à maintenir la santé en général.

Réduit les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde

1. Le persil a également été particulièrement efficace contre la polyarthrite rhumatoïde. La vitamine C et le bêta-carotène présents dans l'herbe possèdent des propriétés anti-inflammatoires qui aident à contrôler l'arthrite et à réduire la douleur arthritique. On pense également que la consommation régulière de jus de persil ou de thé accélère le processus d'élimination de l'acide urique, lié aux symptômes de l'arthrite.

Propriétés anticancéreuses

1. L'apigénine, une flavone dans le persil, prévient la progression du cancer et arrête la croissance tumorale. Selon une étude publiée dans Oncotarget, l’apigénine a inhibé une enzyme qui a entraîné la multiplication des cellules cancéreuses. La plante s'est révélée particulièrement utile dans la prévention du cancer de la prostate, du cancer colorectal et du colon. Les deux, persil frais et séché, ont des niveaux élevés d'apigénine.

2. En outre, l'extrait d'huile de persil contient un composé appelé myristicine, qui est un phénylpropane. Une étude préliminaire des effets de la myristicine sur des rats de laboratoire a révélé que celle-ci avait des propriétés anticancérigènes, car elle neutralise les radicaux libres dans l'organisme.

Réduit le risque d'ostéoporose

1. Eval (ez_write_tag ([![!970,250], 'organicfacts_net-leader-1', 'ezslot_7', 132, '0']))); Persil, avec ses taux élevés de vitamine C, La vitamine K, les vitamines B et le calcium peuvent aider à améliorer la santé des os. Il aide à prévenir l'ostéoporose et à maintenir une santé osseuse optimale même lorsque nous vieillissons. Les vitamines B aident également à réduire les niveaux d'homocystéine, un acide aminé présent dans l'organisme, susceptible d'affaiblir les os.

Soulage les flatulences

1. Le persil aide à soulager les flatulences et les coliques en raison de son action carminative. La racine, l'herbe ainsi que l'huile essentielle peuvent stimuler la production de bile et les sucs gastriques. Cela donne un coup de pouce indispensable au processus de digestion et atténue les gaz, la constipation, les ballonnements, les indigestions et les nausées. L'huile essentielle peut également être appliquée sur la région de l'estomac pour soulager les crampes.

2. Soulage le reflux acide (GERD)

3. Le persil a été utilisé comme remède naturel contre le reflux acide car il régule l'estomac et facilite la digestion.

Renforce l'immunité

1. Les vitamines, les minéraux et les antioxydants contenus dans le persil sont utiles pour renforcer l'immunité. Les vitamines telles que les vitamines C, A, K, le folate et la niacine agissent chacune sur différents aspects du système immunitaire. La vitamine A agit directement sur les lymphocytes ou les globules blancs, augmentant ainsi leur effet. La chlorophylle qu'elle contient a également des propriétés antibactériennes et antifongiques. Des études ont également montré que la plante contient des propriétés antioxydantes et antibactériennes, ce qui en fait une source idéale pour divers remèdes à la maison.

2. Améliore la santé du cerveau

3. L'apigénine, une flavone puissante dans le persil, améliore la formation de neurones et améliore les fonctions du cerveau telles que la mémoire et l'apprentissage. Ce composé végétal fait actuellement l'objet de recherches pour son aptitude à lutter contre les maladies neurodégénératives telles que la schizophrénie, la dépression, la maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. L'extrait d'herbes est connu pour augmenter les performances cognitives et améliorer la vigilance et la mémoire.

4. Le persil semble également avoir un effet protecteur sur la fonction cérébrale puisqu'il a été démontré que celui-ci protège les mitochondries cérébrales des dommages oxydatifs. Une étude menée en 2009 a montré que l'extrait de feuille de persil avait un effet protecteur sur la fonction mitochondriale.

5. Propriétés antifongiques antibactériennes

6. Le persil contient des enzymes de nature antibactérienne et antifongique. Il a un effet inhibiteur sur la bactérie Staphylococcus aureus, qui peut provoquer des furoncles, des infections de la peau, de la cellulite et des affections graves comme la pneumonie et la méningite.

7. Soulagement de la douleur

8. Le persil contient des taux élevés de vitamine K, de vitamine C et de bêta-carotène, qui guérissent les ecchymoses et réduisent la douleur. Pour un remède maison contre les ecchymoses, vous pouvez écraser les feuilles fraîches, les répartir sur la zone touchée et sécuriser le baume avec un bandage. En outre, les femmes qui allaitent utilisent des feuilles à base de plantes comme cataplasme pour réduire la sensibilité des seins.

9. La plante aide également à réduire les douleurs articulaires, la fatigue et adoucit les muscles raides, en raison de la présence d'un puissant antioxydant, la quercétine. C'est particulièrement bon pour les personnes souffrant d'arthrite et de problèmes articulaires. Vous pouvez également utiliser du jus de persil pour soulager les maux de dents et les maux d’oreille.

Soulage les symptômes de l'anémie

1. La forte concentration de fer dans le persil aide à traiter l’anémie, provoquée par une carence en fer. La vitamine C dans l'herbe contribue à une meilleure absorption du fer. On dit souvent aux personnes qui ont du mal à prendre des suppléments de fer de boire du thé ou du jus de persil.

Aide à éliminer la mauvaise haleine

1. Mâcher quelques brins de persil aide à combattre la mauvaise haleine ou la mauvaise haleine. La saveur fraîche de l'herbe et sa teneur élevée en chlorophylle aident à rafraîchir l'haleine temporairement. C'est probablement pourquoi il est utilisé, depuis l'Antiquité, comme assainisseur de bouche naturel.

2. Santé du coeur

3. Le persil regorge d'antioxydants contenant de la flavone, qui peuvent réduire le stress oxydatif et améliorer ainsi la santé cardiovasculaire. Cette plante contient également des niveaux élevés de vitamine B et d'acide folique qui empêche l'épaississement des parois des artères. En outre, le potassium dans l'herbe réduit la pression artérielle, ce qui aide à prévenir les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Équilibres hormones

1. Le persil aide à améliorer l'équilibre hormonal chez les femmes, améliore leur libido et stimule la sécrétion de l'hormone œstrogène. La consommation de la plante aide à équilibrer des troubles hormonaux tels que le syndrome prémenstruel, la ménopause ou le retard du cycle menstruel. De plus, le thé au persil aide à réduire les crampes et l'inconfort menstruels.

2. Le persil est riche en vitamine A et en antioxydants tels que les caroténoïdes et le bêta-carotène, qui aident à améliorer la santé des yeux. Il aide à protéger la rétine des dommages et prévient la dégénérescence maculaire ainsi que les cataractes. Les nutriments contenus dans la plante aident également à réduire les poches et les cernes.

3. La pâte à base de poudre de graines de cette plante est utilisée depuis longtemps comme remède naturel contre les poux, les pellicules et les irritations du cuir chevelu. Il aide également à renforcer les cheveux affaiblis, favorise la croissance des cheveux en bonne santé et empêche la chute des cheveux. Les nutriments contenus dans cette herbe puissante peuvent aider à augmenter la production de kératine et de collagène, ce qui protège les cheveux des dommages des radicaux libres. En outre, un rinçage au persil peut aider à conserver la couleur des cheveux car il contient beaucoup de cuivre.

Comment utiliser le persil?

1. Le persil frais et le persil séché peuvent tous deux être utilisés pour ajouter de la saveur à diverses préparations alimentaires.

Effets secondaires

1. La consommation de l'herbe, surtout en grande quantité, peut avoir des effets secondaires et des inconvénients. Certains d'entre eux incluent ce qui suit:

Histoire

1. Le persil est cultivé par l'homme depuis plus de 2 000 ans et jouissait d'une grande estime dans la culture grecque, car il était utilisé dans diverses cérémonies. Les Romains l'ont également utilisé de nombreuses manières.

2. Pline l'Ancien, historien du 1er siècle de notre ère, a écrit qu'il était consommé par des personnes de tous les horizons. Au début, il était utilisé uniquement comme plante médicinale, mais plus tard, il était consommé comme aliment.

3. Il existe de nombreux mythes et fables associés à l'origine et à la croissance de cette plante dans de nombreuses cultures méditerranéennes et européennes. Les Grecs pensaient qu'il était né du sang du héros grec déchu Archemorus. Ainsi, les Grecs ont commencé à l’associer à la mort et à la destruction. Mais au Moyen Âge, le persil était inclus dans les médecines du folklore et il gagna lentement en popularité. C'est peut-être ainsi que s'est développée son image d'herbe santé.

4. Meenakshi Nagdeve, cofondateur, Organic Facts est un passionné de la santé et du bien-être et est responsable de sa gestion. Elle a suivi le programme de certificat Cornell en nutrition et vie saine de l'Université Cornell, aux États-Unis. Elle est titulaire d'un diplôme de troisième cycle en gestion de l'IIM Bangalore et d'un baccalauréat en technologie du génie métallurgique et de la science des matériaux de l'IIT Bombay. Auparavant, elle a travaillé pendant quelques années dans les services informatiques et financiers. Adepte ardent de la naturopathie, elle croit en la guérison par la nourriture. Dans ses temps libres, elle adore voyager et goûter différents types de thés.

Lisez cette page suivante:

1. Les remèdes à la maison pour perdre du poids comprennent le yoga, des exercices réguliers, une alimentation bien équilibrée comprenant des fruits et des légumes et une réduction de la consommation de sucre dans les aliments à IG élevé

2. La racine de Lotus contribue à améliorer la digestion, à réduire le cholestérol, à contrôler la pression artérielle et à renforcer l'immunité. La racine de lotus soulage la dépression et améliore la santé de la peau et des cheveux.

3. Les feuilles de laurier aident à détoxifier l'organisme, ralentissent le processus de vieillissement, accélèrent la cicatrisation des plaies, protègent l'organisme des infections bactériennes et améliorent la santé du coeur et des cheveux

4. Les avantages de l’huile de tournesol pour la santé sont sa capacité à stimuler l’énergie et l’immunité, à améliorer la santé de la peau, à réduire le cholestérol et à protéger contre l’asthme.

5. Les principaux avantages de la cardamome pour la santé sont notamment la protection gastro-intestinale, le contrôle du cholestérol, le contrôle du cancer, le soulagement des problèmes cardiovasculaires améliorant la circulation sanguine.