Pain de viande enveloppé au bacon de bundy

placez-le dans un petit plat à rôtir et formez-le en un pain - prenez des lanières de bacon et enroulez-les autour des deux extrémités, 2 lanières aux deux extrémités pour couvrir tout le pain de viande - puis prenez le reste du bacon et couvrez le pain de viande d'un bout à l'autre. autre sur un motif en diagonale. jusqu'à ce que le pain entier est couvert - tuck bacon se termine sous le pain de viande et le remodeler jusqu'à ce qu'il soit uniforme et ressemble à un pain -

Bake covered in a 350 oven for 1 hour, remove cover and bake for another 30 min untill bacon is nice and brown, and the juices from meatloaf are running clear -- drain drippings from pan, pour ketchup slowly over meatloaf and return to the oven on low heat till the ketchup thickens and warms -- remove from oven and let it rest for appox 15-20 min before slicing -- slice and drizzle ketchup sauce on each slice -- mmmmmmmmmm what a treat ! Great cold to for sandwiches !