Pain de viande qui ne s'effrite pas

Name: pain de viande qui ne s'effrite pas
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 10
Ingredients: 1 poivron vert épépiné et coupé en cubes; 1 medium onion, roughly chopped; 3 petites branches de céleri; 500 grammes de boeuf haché; Saucisse de porc doux de 400 grammes; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des miettes de craquelins; 1 ( 28 gram ) envelope dry onion soup mix; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de sauge séchée; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du ketchup

J'ai essayé et essayé des recettes de pain de viande, elles s'effondrent toutes avant de les sortir de la poêle.Ce pain de viande est très bon et reste uni pour être servi.Le pain de viande au levain fait de délicieux sandwiches à la mayonnaise.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C).
Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger le poivron, l'oignon et le céleri.Procéder jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement, mais pas. Transférer dans un grand bol.Ajouter le bœuf haché, le porc haché, les miettes de craquelins, le mélange à soupe à l'oignon, le sel, le poivre et la sauge Mélangez bien à l’aide de vos mains ou, si vous avez un batteur sur socle, mélangez-le à l’aide de la palette. Transférer dans un moule à pain de 23x13 cm et former un pain qui forme une motte au centre.Couvrez avec une généreuse couche de ketchup.
Cuire au four préchauffé pendant 1,5 heure.Servez chaud. Réfrigérez les restes, coupez les en tranches et servez froids dans les sandwichs.