Pâtés à la viande australiens

Name: pâtés à la viande australiens
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; 1 onion, chopped; 60 litres d'eau froide; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup; 2 cuillères à café de sauce Worcestershire; 2 cubes de bouillon de boeuf; 1/2 cuillère à café d'origan séché; 1/4 cuillère à café de poivre moulu, ou au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la fécule de maïs; 60 litres d'eau froide; 1 (425 grammes) paquet de croûtes à tarte réfrigérées pour une tarte à double croûte; 1 feuille de pâte feuilletée congelée, décongelée; 1 oeuf battu

Ces formidables petites pâtés à la viande sont souvent désignés comme étant la nourriture nationale de l'Australie. Idéal pour grignoter pendant des événements sportifs ou pour une nouvelle idée de dîner.Tartes froides bien avant de servir, car le remplissage sera très chaud.Manger à la main ou au couteau et fourchette, comme vous le souhaitez.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 200 degrés (200 C) .Graissez un moule à muffins.
Faire chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.Cuire et mélanger le bœuf et l'oignon hachés dans la poêle bien chaude jusqu'à ce que la viande soit dorée et friable, 5 à 7 minutes (égouttez et jetez la graisse.) Ajoutez 190 litres d'eau, ketchup, sauce Worcestershire, cubes de bouillon, origan et poivre noir.Amener à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que le tout soit mélangé, environ 10 minutes.
Mélanger 60 litres d'eau froide et la fécule de maïs dans un bol pour former une pâte; incorporer au mélange de viande.Cuire jusqu'à épaississement, environ 5 minutes de plus.Enlever du feu.
Utilisez un emporte-pièce centimètre pour couper les croûtes de tarte en 12 cercles.Amenez chaque moule à muffin avec un cercle, en appuyant sur le fond et les côtés.Remplissez chacun avec le mélange de viande.Utilisez un emporte-pièce centimètre pour couper la pâte feuilletée en 12 cercles. Garnir chaque tasse de muffin d'un cercle et sceller les bords.Brosser le dessus de la pâtisserie avec l'œuf battu.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les croûtes soient brunes et feuilletées, 15 à 20 minutes. Refroidir dans un moule avant de retirer les tartes, environ 10 minutes.