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Olivegrower
Pain de viande torkey thym
Pain de viande moelleux - dinde et de porc hachées, ou faites avec toute la dinde. Saveurs de dinde et de vinaigrette! Les différentes graines de la chapelure 12 grains grillées ajoutent une saveur de noisette - REMARQUE: Peut être cuit au four en 18 pains muffins de taille normale pendant 30 à 35 minutes.
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Ingrédients
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3 -4 tranches de pain (
Un bol d'une capacité de3 litres contenant du pain, croquant grillé et pané à la hauteur d'un bol.Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des miettes)
- 1 oeuf (battu)
- 1 pot de crème de céleri (305 grammes) (non dilué)
- 1 small onion (minced)
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Préparation
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Préchauffez le four à 350 degrés.
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Combinez la chapelure grillée, l'oeuf battu, la crème de céleri, l'oignon émincé, le sel, le poivre, le thym, le persil et les canneberges séchées.
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Ajouter la dinde et le porc hachés au mélange à soupe; mélanger jusqu'à bien mélanger.
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Emballez le mélange de viande dans un moule à pain graissé.
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Cuire au four pendant 1,25 heure à 350
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Laisser refroidir 15 minutes dans le moule avant de l’inverser sur un plat et de le trancher en 10 portions.
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Servir avec une sauce aux canneberges entières (facultatif).
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REMARQUE: Peut être cuit sous forme de 18 pains muffins de taille normale pendant 30 à 35 minutes.
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