Pain d'épice chaud avec glaçage au citron

Préchauffer le four à 350.

Mélanger le beurre et l’eau chaude dans un grand bol, en remuant avec un fouet jusqu’à ce que le beurre soit fondu.Ajouter la mélasse et l’œuf, et mélanger avec un fouet jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.Réparer rapidement la farine dans des tasses à mesurer sèches et la mettre de niveau. soude, gingembre, cannelle, sel et clous de girofle.Ajoutez le mélange de farine au mélange de mélasse, en remuant jusqu'à ce qu'il soit humide.

Verser la pâte dans un moule à gâteau de 23 cm recouvert d'un aérosol de cuisson. Cuire au four à 350 ° C pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Refroidir le pain d'épices dans la casserole sur une grille pendant 15 minutes.

Mélanger le sucre et le jus de citron, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.Superer généreusement le pain d'épice avec une brochette en bois.Pourrisser le pain d'épice.Froidir complètement.

Garnir chaque portion de la garniture fouettée. Saupoudrer de pain à la cannelle et garnir de tranches de citron, si désiré.