Pain d'épice colonial

Name: pain d'épice colonial
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la mélasse; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du babeurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de sel; 1 oeuf

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Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 325 Fahrenheit.
Beurrer et fariner un plat de 23x23x5 cm.
Mesurez tous les ingrédients dans un grand bol. Avec le mélangeur à basse vitesse, battre jusqu'à ce que tout soit mélangé, en grattant constamment le bol avec une spatule en caoutchouc.
Augmentez la vitesse à moyen et continuez à battre pendant 3 minutes en grattant de temps en temps le bol.
Verser dans le moule.Cuire au four pendant 1 heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Laisser refroidir dans une casserole sur une grille.
Remarque: 1 babeurre + lait peut être substitué au babeurre.