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Gâteau stratifié rouge, blanc et bleu
 
 
1 cake, 16 PortionsPTM180 min

Gâteau stratifié rouge, blanc et bleu


Trouvé de Betty Crocker il y a à peine une semaine. Je publie cela parce que je le fais vraiment pour notre célébration du 4 juillet de cette année.La recette est très soignée en utilisant des fruits frais dans le mélange à gâteau et se terminant par un gâteau coupe ressemble à un drapeau américain. N'hésitez pas à utiliser glaçage maison, etc. comme je viens de poster comme écrit sur leur site. **** Note faite le 4 juillet 2012 et voici quelques astuces: Le glaçage fouetté est génial à l'intérieur, mais vous avez vraiment besoin d'un glaçage plus épais pour le revêtement extérieur. Je ne pouvais pas trouver de saupoudrage rouge / blanc / bleu, j'ai donc surmonté le gâteau. avec des mandMs dans ces couleurs (que j'ai de la chance de les trouver) ou j'utiliserais simplement un joli motif de sucres colorés grossiers en rouge et bleu dans un motif circulaire. Les gâteaux bleu et rouge sont toujours vraiment de couleur opposée et ne sont pas parfaitement bleus même avec Les gels doivent être préparés pour un bleu clair et un rouge clair au lieu de couleurs profondes. Autres modifications apportées à la recette.

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Préparation

  1. COUCHES ROUGES: Chauffer le four à la graisse 889 ou vaporiser des casseroles rondes de deux centimètres; Placez un centimètre rond de papier parchemin dans le fond de chaque plat.Graisser ou vaporiser le papier parchemin.Dans un grand bol, battre les ingrédients de la couche de gâteau rouge au batteur électrique à basse vitesse pendant 30 secondes, puis à grande vitesse environ 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse.Étaler cuire au four. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que le haut se remette en place lorsqu'on le touche légèrement. Refroidir 10 minutes; passer un couteau autour des casseroles pour détacher les gâteaux.Retirer doucement des casseroles sur la grille de refroidissement; retirer le papier parchemin. Refroidir complètement, environ 30 minutes.
  2. COUCHE BLEUE: Chauffer le four à 889 Graisser ou vaporiser un récipient rond centimétrique; Placez un centimètre autour du papier sulfurisé dans le fond du moule.Graissez ou vaporisez du papier sulfurisé.Dans un bol moyen, battez les ingrédients de la couche de gâteau bleu au batteur électrique à basse vitesse pendant 30 secondes, puis à grande vitesse environ 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse.Ajoutez environ 80 litres de bonbons blancs saupoudrent dans la pâte.Tartinez dans une casserole.Attendez la cuisson au four jusqu'à ce que vous prépariez la couche blanche, puis faites cuire au four ensemble.Cuire au four pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le sommet ressort lorsque vous le touchez légèrement.Cool 10 minutes; passer le couteau autour du moule pour détacher le gâteau.Retirer délicatement du moule sur la grille de refroidissement; retirer le papier parchemin. Refroidir complètement, environ 30 minutes.
  3. COUCHE BLANCHE: Chauffer le four à 889 Graisser ou vaporiser un récipient rond centimétrique; placez 1 centimètre rond de papier sulfurisé dans le fond du moule.Graissez ou vaporisez du papier sulfurisé.Dans un bol moyen, battez les ingrédients de la couche de gâteau blanche au batteur électrique à haute vitesse environ 2 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Tartinez dans la casserole blanche couche bleue dans le four pour cuire au même moment.Cuire au four 25-30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus se remette en place lorsque touché légèrement.Cool 10 minutes; passer le couteau autour du moule pour détacher le gâteau.Retirer délicatement du moule sur la grille de refroidissement; retirer le papier parchemin. Refroidir complètement, environ 30 minutes.
  4. PREPARATION DE COUCHE ROUGE: Aplatissez les couches de gâteau rouge en coupant les bords arrondis. Coupez les couches rouges en deux horizontalement pour obtenir 4 couches rouges minces. En 2,5 couche rouge, coupez un petit rond en partant du centre à l'aide d'un emporte-pièce centimétrique.Enveloppez et congelez une couche mince et la couche qui a été découpée; enregistrer pour un autre usage.
  5. BLUE LAYER PREP: aplatissez la couche de gâteau en coupant le bord arrondi.Ne coupez pas en deux dans le sens horizontal.Coupez petit rond en partant du centre à l'aide d'un emporte-pièce en centimètres arrondi.Enveloppez et congelez en rond; enregistrer pour un autre usage.
  6. PREPARATION DE COUCHE BLANCHE: Aplatissez la couche de gâteau en coupant le bord arrondi.Coupez la couche en deux horizontalement pour former 2 couches blanches minces. En 2,5 couche, coupez un petit rond en partant du centre à l'aide d'un emporte-pièce centimétrique.Enveloppez et congelez la couche découpée. de; enregistrer pour un autre usage.
  7. ASSEMBLAGE DE LA GÂTEAU: Placez un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant une couche de gâteau rouge sur un support à gâteau ou un plat de service; étalez une tasse d'une capacité de 80 ml contenant un glaçage sur le dessus.Coupon avec un bol d'un capacité de 1/4 litre contenant une couche de gâteau blanc; tartiner Une tasse d’une contenance de 80 ml contenant un glaçage sur le dessus.Couvrir avec la deuxième couche de gâteau rouge; étaler Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant un glaçage sur le dessus.Glacez délicatement la couche bleue.Epandez délicatement une fine couche de glaçage sur le bord coupé à l'intérieur de la couche de gâteau bleu.Introduisez délicatement un gâteau rond blanc; garnir de glaçage, puis d'un gâteau centimètre rouge; appuyer légèrement.Glacez le côté et le dessus du gâteau en utilisant le reste du glaçage.Saufilez avec des pépites ou des bonbons colorés.Storez légèrement au réfrigérateur.



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