Pain grillé italo-français

Name: pain grillé italo-français
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 6 oeufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait; 2 cuillères à café de persil séché; 12 tranches de pain de mie blanc; 170 grammes de fromage mozzarella; 1/4 litre d'huile végétale pour la friture; 1 gousse d'ail, écrasée

Cette recette est dédiée à la mémoire de ma grand-mère qui m'a appris à la préparer. C'est un en-cas qui saura plaire et qui peut être préparé en moins de 30 minutes.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol de taille moyenne, battre ensemble les œufs, le lait et le persil; mettre de côté.
Tranchez la mozzarella en 12 rondelles. Préparez 6 sandwichs avec le pain et la mozzarella et plongez-les dans le mélange aux œufs.
Dans une grande poêle, faire sauter légèrement l'ail dans l'huile, puis retirer et jeter l'ail.Frites de sandwichs trempés dans l'huile.Lorsque les sandwichs sont dorés, les couper en quartiers sur la diagonale et servir chaud.