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Denise Delong Beecher
Pain italien à grignoter
J'ai servi ce pain de collation à côté de spaghettis, comme apéritif et comme plat principal. Parce qu'il est si tendre, je le prépare souvent un jour avant. - Joan Nowacki, Pewaukee, Wisconsin
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand bol, dissolvez la levure dans de l'eau tiède.Ajoutez l'œuf, l'huile d'origan, le sel et 3/8 litre de farine.Bassez jusqu'à ce que le mélange soit lisse.Ajoutez le reste de la farine pour former une pâte moelleuse.Couvrez et laissez reposer 10 minutes.Patissez dans un plat graissé de 13 x 9 po; mettre de côté
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Dans une grande poêle, faire sauter l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté. Verser une cuillère uniformément sur la pâte. Saupoudrer de romarin et de sel si désiré. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange soit doublé, environ 30 minutes.
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Cuire au four à 400 ° jusqu'à ce que légèrement dorés, 25-30 minutes. Couper en petits carrés. Servez chaud ou à température ambiante.
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