Pain italien tout simplement délicieux

Name: pain italien tout simplement délicieux
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; 1/4 litre d'eau tiède (110 ° à 115 °); 2 cuillères à café de sucre; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant un bol Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de semoule de maïs; 1 cuillère à café de beurre ramolli

C'est toujours un plaisir de regarder les visages des gens quand je leur présente du pain fait maison. Cette recette donne deux pains: un pour le plaisir et l'autre pour le partager avec d'autres. - Nicole Gillenardo, St.Peters, Missouri

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, dissolvez la levure dans de l'eau tiède.Ajoutez le sucre, le sel et Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la farine.Bassez jusqu'à consistance lisse.Ajoutez le reste de la farine pour former une pâte molle.
Tournez sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en tournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que doublé, environ 1 heure
Punch pâte vers le bas.Tourner sur une surface légèrement farinée; diviser en deux.Rollier chaque portion en un rectangle de 8 po. x 6 po.Rouler le style jelly-roll, en commençant par un côté long; coutures centimétriques pour sceller et replier les extrémités sous.
Graisser une plaque à pâtisserie; saupoudrer de semoule de maïs.Placez les pains, couture vers le bas, sur la casserole préparée.Avec un couteau tranchant, faites quatre entailles peu profondes en haut de chaque pain.Couvrez et laissez lever jusqu'à ce que doublé, environ 30 minutes.
Pendant ce temps, préchauffez le four à 400 °. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés Retirer sur une grille; tartiner de beurre.