Pain multigrain (machine à pain)

Placez tous les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre recommandé par le fabricant. Sélectionnez le cycle de pâte et démarrez.

Vérifiez la consistance après environ 10 minutes et ajoutez de la farine ou de l’eau, au besoin.

À la fin du cycle, retirer du moule, mettre en forme, à la place désirée, et placer sur du papier sulfurisé ou sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de maïs. Laisser lever jusqu'à ce que presque doublé.

Couper et placer dans 400 degrés pendant 35 à 40 minutes.

Remarque: n'hésitez pas à remplacer toute combinaison de graines ou de grains que vous trouvez attrayante. Remplacez le blé entier si vous n'avez pas de farine de seigle. Je suis sûr que vous pouvez également le cuire à la machine si vous le souhaitez.