Pain noisette levure citrouille

Name: pain noisette levure citrouille
Cook time: 30 min
Total time: 180 min
Yield: 16 slices, 8
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de citrouille; 1 cuillère à soupe d'eau, pour ajuster l'humidité de la pâte; 4 cuillères à café d'huile, 56g (moitié huile végétale et moitié beurre); Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant 360g de farine à pain (la moitié peut être wwf); 1 1/4 cuillères à café de sel; 2 cuillères à café de sucre; 2 1/2 cuillères à café de levure; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de sésame; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de citrouille

Quoi de mieux pour le dîner de Thanksgiving qu'un pain à la citrouille avec des graines de citrouille à l'intérieur! En coupant des fentes et en collant les restes de ma citrouille, le pain s’avérait plus ressemblant à une vraie citrouille que je ne le pensais au départ.Tout le monde l’a aimé. (Photo de Helen L.M.)

Ingrédients

Préparation

Faites du jus de citrouille en mélangeant de l'eau avec de la purée de citrouille ou de la chair de citrouille cuite à la vapeur avec la peau dessus (j'inclus les graines aussi parce que mon mixeur est tranchant.).
Mettez dans la machine à pain le jus, l'huile, la farine, le sel, le sucre, la levure et les graines de sésame.Utilisez le cycle de la pâte.
Pétrir les graines de citrouille à la main dans la pâte obtenue (sinon, les pellicules vertes tomberont lors de la filature de la machine).
Former une boule, insérer la tige sauvegardée, avec des ciseaux, découper des fentes 3 fois (toutes les 20 minutes) aux mêmes endroits pendant une heure de levée. Pulvériser de l’eau de temps en temps.
Une fois que sa taille a doublé (la mienne a poussé de côté), vaporisez un peu d’eau et faites-la cuire au four entre 20 et 30 minutes (ou jusqu’à ce que la couleur soit correcte et que l’intérieur mesure 80 Celsius).

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