Petit pain pain de mie

J'ai cherché sur Internet, après ne pas avoir trouvé de recette sur place, qui avait une recette de pain à utiliser dans ma casserole pullman de 23 centimètres. J'ai acheté la casserole l'été dernier après y avoir été exposée pendant un cours de pain de blé entier auquel j'ai assisté quelques années. Depuis le début de la cuisson du pain, je savais que je devais essayer cette casserole bientôt. La recette est extraite du site Web du roi Arthur Flour.Voici ce qu’ils disent de cette recette: "Pain de mie est un pain moelleux à la texture fine cuit dans une casserole à couvercle spéciale. Le couvercle empêche le pain de se couronner tranches parfaitement carrées.Bien que la plupart des recettes de pain de mie réclament un moule traditionnel de 13 "x 4" x 4 ", celui-ci est parfait pour notre plus petit moule de 9" x 4 "."