Pain perdu aux myrtilles

Name: pain perdu aux myrtilles
Cook time: 30 min
Total time: 530 min
Yield: 12
Ingredients: 16 tranches de pain blanc ferme; 1 paquet de fromage de Neufchatel (227 grammes) ramolli; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; 3 oeufs; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sirop d'érable; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 1/4 litre d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre blanc; 1 cuillère à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles

Ingrédients

Préparation

Beurrez un plat allant au four de 23x33 cm avec du beurre.Coupez 25 tranches de pain en cubes de 2 cm.étalez du fromage de Neufchatel sur un côté des 6 tranches de pain restantes.Trouvez le pain, côté fromage vers le haut, dans le plat allant au four.Ensemblez bol avec une capacité de 1/4 litre contenant des myrtilles, puis garnir avec les cubes de pain.
Dans un bol, fouettez ensemble le lait, les œufs, le sirop d'érable, l'extrait de vanille et 60 litres de sucre.Versez sur le pain.Couvrez et mettez au réfrigérateur toute la nuit.
Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C).
Mélangez la noix de muscade et 60 litres de sucre dans un petit bol.Saupoudrez le mélange de pain.Couvrez de papier d'aluminium et faites cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre, 20 à 30 minutes.Laissez refroidir pendant 5 minutes. minutes avant de servir.
Pour faire la compote: Faites chauffer la fécule de maïs, l'eau et les 1/4 de litre de sucre à feu moyen, puis laissez mijoter et laissez cuire jusqu'à épaississement environ 3 minutes. Retirez du feu et ajoutez le beurre et le 1/4 de litre de myrtilles. Servir avec du pain perdu.