Pain plat fourré à l'oignon

Name: pain plat fourré à l'oignon
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8 slices, 8
Ingredients: A bowl with a capacity of 1/2 liter containing onions, finely chopped; 1 cuillère à café de coriandre moulue; 1 cuillère à café de piment jalapeno, haché finement; 1 cuillère à café de jus de citron (ou 1/2 cuillère à café d'amchoor); Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine blanche de blé entier; 1/2 cuillère à café de sel; 3 cuillères à soupe d'huile de canola ou 3 cuillères à soupe d'huile végétale

De Vegetarian Times.Inde, des pains plats frits sont servis au petit-déjeuner en Inde, mais les friandises croustillantes peuvent également être utilisées pour d'autres repas.192 cal; 5g prot; 8g de graisse; 29g de glucides; 0 mg de cholestérol; 148 mg de gazon; 3 g de fibres; 2g de sucres.

Ingrédients

Préparation

Remplissage: Mélanger tous les ingrédients dans un bol.
Pâte: Mettez la farine et le sel en poudre dans un robot
Ajouter 1/3 litre d'eau et mélanger 2 minutes ou jusqu'à consistance lisse.
Couvrir et laisser reposer 10 minutes.
Rouler la pâte en 8 boules, puis saupoudrer de farine.Roulez chaque boule en un cercle de centimètre.
Placer 2 cuillerées à soupe de garniture au centre de chaque cercle. Joindre les bords de la pâte et bien sertir.Pousser une fois de plus avec de la farine.Placez le côté serti vers le bas et roulez en cercles de plusieurs centimètres.
Huiler une plaque chauffante ou un poêlon épais et faire chauffer à feu moyen.
Cuire 1 cercle de pâte pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le fond soit doré et ferme. Rabattez et laissez cuire encore 1 à 2 minutes.
Huiler légèrement le dessus du pain plat avec 0,5 cuillère à thé d'huile.Retourner et huiler le second côté en appuyant plusieurs fois sur le pain plat pour le dorer uniformément.Répéter avec le reste des boules de pâte et l'huile.
Servez chaud ou à température ambiante.