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Pain rôti à la courge musquée
 
 
PortionsPTM95 min

Pain rôti à la courge musquée


La courge musquée est tellement polyvalente que je l’utilise pour faire un pain sucré et salé qui est fabuleux au petit-déjeuner, aux collations ou même au dessert. — Sarah Meuser, New Milford, Connecticut

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Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 °. Placez la courge dans un 15 x 10 x 1 po graissé. poêle à frire. Arroser d'huile; mélanger pour enduire. Rôtir 25-30 minutes ou jusqu'à tendreté. Réduire le réglage du four à 325 °.
  2. Transférer la courge dans un bol; écrasez grossièrement. Dans un grand bol, battez le beurre et les sucres jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Ajoutez les œufs un à la fois en fouettant bien après chaque addition. ajouter au mélange de beurre en alternance avec le yogourt, en battant bien après chaque addition.
  3. Transférer dans un moule à pain graissé de 9 x 5 po; saupoudrer de sel marin. Cuire au four de 55 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir dans un moule 10 minutes avant de le laisser refroidir.



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