Tarte à la citrouille avec un craquement

Name: tarte à la citrouille avec un craquement
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Ingredients: Pâte à tarte pour une seule pâte (23 centimètres); 2 oeufs légèrement battus; 1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait évaporé à teneur réduite en matières grasses; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant du sirop d'érable; 1 cuillère à soupe de farine tout usage; 1 cuillère à café d'épices à tarte à la citrouille; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une garniture fouettée sans gras; 11 moitiés de noix de pécan; Cannelle moulue, en option

Le sirop d'érable ajoute une saveur agréable à cette tarte à la citrouille, mais si je ne l'ai pas sous la main, j'utilise du miel.Si vous le servez avec de la crème fouettée, un léger filet de cannelle et de muscade ajoute une touche agréable. - Lorraine Caland, Shuniah, Ontario

Ingrédients

Préparation

Tapisser une assiette à tarte de 9 po. Dans un grand bol, battre les œufs, la citrouille, le lait, la cassonade, le sirop, la farine, les épices à tarte et le sel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.Passer dans la pâte.
Cuire au four à 425 ° pendant 15 minutes.Réduire le feu à 350 °; cuire 30 à 35 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Recouvrez les bords de papier d'aluminium au cours des 30 dernières minutes pour éviter le surbronçage si nécessaire.
Laisser refroidir sur une grille.Tartelette avec garniture fouettée et pacanes; saupoudrer de cannelle si vous le souhaitez.Réfrigérez les restes.