Pain tressé aux oeufs de pâques

Dans un grand bol, mélanger 1/4 litre de farine, le sucre, le sel et la levure; bien mélanger.Combinez le lait et le beurre dans une petite casserole; chauffer jusqu'à ce que le lait soit chaud et que le beurre soit ramolli mais pas fondu.

Ajouter progressivement le lait et le beurre au mélange de farine; en remuant constamment.Ajouter deux œufs et une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine; Bien mélanger.Ajouter le reste de la farine, une tasse d'une contenance de 130 ml contenant à la fois, en remuant bien après chaque addition.Lorsque la pâte est bien rentrée, étalez-la sur une surface légèrement enfarinée et pétrissez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et élastique, environ 8 minutes.

Huiler légèrement un grand bol, placer la pâte dans le bol et tourner pour bien enduire d'huile. Couvrir avec un chiffon humide et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le volume ait doublé, environ 1 heure.

Dégonflez la pâte et étalez-la sur une surface légèrement farinée. Divisez la pâte en deux tours égaux; couvrir et laisser reposer pendant 10 minutes.Rouler chaque tour en un long rouleau d'environ 91 cm de long et 3,75 cm d'épaisseur.À l'aide des deux longs morceaux de pâte, former un anneau lâchement tressé, laissant des espaces pour les cinq œufs colorés. la bague ensemble et utilisez vos doigts pour glisser les oeufs entre les tresses de la pâte.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Placez le pain sur une plaque à pâtisserie beurrée et couvrez-le sans serrer avec une serviette humide.Placez le pain dans un endroit chaud et laissez lever environ 45 minutes en vrac. Badigeonnez le pain levé de beurre fondu.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 30 minutes.